大家对于营养不良的理解十分肤浅，认为只要是膘肥体壮，就是营养过剩的表现，相反的，瘦弱矮小的人，就是营养不良。
提及“营养不良”，很多人想到的是饥饿，不能吃饱造成体型瘦弱。
但如今社会上出现一种怪象，一些人特别能吃，外型肥胖，看似家境殷实，却偏偏经常生病，没有精神，其背后确是营养不良造成的恶果。
这看似悖论，实际上道理很简单，吃进去的食物不一定全是有营养的，全部对身体有益处，有些食物吃进去，不仅不能提供机体所需的营养，反而会把储备的营养带走。
前不久，BBC报道一真实案例：英国少年，自小学后，每日的饮食只限制于薯片，薯条，面包，偶尔1-2片火腿，长期以往，17岁那年，这种饮食方式给少年带来失明的恶果。
据相关数据显示，全球约20亿人存在营养不良，微量元素不足，即便是发达国家，也不例外。
营养不良在短期内看似没有大碍，但从长久来看，会导致抵抗力降低，加剧慢性病发展，最终影响着患者的生命质量。
因为饮食不当引起营养不良的因素最为常见，很多人根本没有意识到。
某些食物看似非常健康，但却在悄悄偷走你的营养：
一、餐桌常见的加工食品，营养价值极低
克林顿的医疗顾问就曾针对加工食品发布过言论，他称：加工食品就是毫无营养的假食物，只能提供你饱腹感而已。
但是，现如今有大约80%以上的食品空间都被加工食品所占据，比如方便面、水果罐头、肉类罐头等；
这类食物在加工的过程中，经过了加热、罐装、脱水、干燥等等的处理，所含有的营养成分大部分都已经丧失。
比如加工过后的水果，维生素已经被破坏殆尽，除了甜味口感以外，也失去了原有的滋味。虽然带给了你饱腹感，但是却没有很好的食用价值。
二、高碳水饮食，营养素被其消耗
比如我们经常吃的米面、肥宅快乐水、各种果糖等，都属于高碳水的饮食种类。
这类食物虽然美味，但却会增加人体患高血糖的风险，同时还会增加身体对微量营养素的消耗。
曾经有研究发现，体内摄入过量的糖分或葡萄糖，就会抑制人体对维生素C的吸收。
同时身体消化一个葡萄糖，就需要将近30个镁原子成分，要分解一个果糖分子，则是需要将近六十个镁原子。
大量摄入过多的高碳水食物，就会可能导致人体严重缺镁。而缺少镁元素，就会有失眠、抽筋、浑身无力等表现。
同时高贪睡饮食还会让胰岛素水平升高，更是加速了肾脏代谢镁的速度。
另外，保持高碳水饮食还会增加人体对b族维生素的需求，导致体内缺乏维生素b1，这种情况在临床上也被称为硫铵素，越是糖尿病患者，就越是缺乏这种元素。
所以说，高碳水化合物大量摄入，不仅对身体毫无益处，还会悄悄的偷走你的营养。
三、某些植物类食物
植物无法像动物一般，对身体有害的物质做出反应，但是这并不代表它们没有保护自己的能力。
为了能抵御生存威胁，它们在体内早已发展出“抗营养素”，如果大量食用，就会对身体营养的吸收造成影响。
比如含有植酸类型的食物，它们就会削弱人体对钙质、铁、锌一类矿物质的吸收。
所以说，看似能够饱腹的食物，但却对身体健康没有益处。我们能做的，只有保持饮食的平衡，进行一日三餐科学且合理的搭配，如此才能维持身体营养的平衡。
