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冬天吃萝卜这样更有效果

   日期:2023-12-07     浏览:551    
核心提示:   今晚报讯(记者刘波)人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。萝卜怎么吃更营养呢?公共营养师王鑫为

  今晚报讯(记者刘波)人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。萝卜怎么吃更营养呢?公共营养师王鑫为您介绍几种萝卜的养生搭配。

  冬天人们常吃青萝卜和白萝卜。青萝卜的叶绿素含量比较高,维生素C含量也很高,建议生吃为宜。生吃白萝卜或凉拌白萝卜,或是萝卜和梨一起榨汁,可以最大限度地保留萝卜中的营养素,其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整肠胃功能,还有一定的消炎作用。白萝卜熟吃有补气顺气的作用,可以用炒制或者炖汤的方法来烹制,比如白萝卜炖羊肉,不仅能驱寒暖胃,还有化痰、泻火的作用。白萝卜和鲫鱼煮汤,有温中下气、健脾利湿的功效。风寒感冒后,用白萝卜和葱段、姜片煮汤,有散寒、止咳的功效。

 
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