蔬菜水果不可少
保持食物多样性
多吃蔬果、奶类、大豆、五谷杂粮，适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质食物，少吃零食。节日期间的餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品较多，因为摄入蛋白质和脂肪较多，加上运动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。因此，春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃清淡的食物，减少脂肪堆积。蔬菜中的纤维素可解油腻，维持胃肠道的正常蠕动，预防便秘。但因水果与蔬菜的消化时间和过程不同，应分开食用，以避免影响营养物质的肠胃吸收。
饮食有节三餐有度
不要暴饮暴食
春节期间，很多人不吃早餐，中饭马虎对待，晚餐则大吃特吃，半夜再来一顿夜宵。这种不规律饮食打乱了胃肠道正常的生理节奏，造成消化功能紊乱。节假日期间和节假日过后，常出现消化不良、身心疲惫的症状。如果吃得太饱或喝得太多，使胃胀得很大，肠胃蠕动困难，将影响正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎或胃溃疡的发生。因此，最好的办法就是自我节制，适量饮食。
适量饮酒莫贪杯
白开水是最好的饮料
过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加中风、急性胰腺炎等疾病发作的风险，也会影响思考判断的能力。控制饮酒量，切忌空腹喝酒。服用感冒药、头孢类抗生素等药物者千万不能饮酒，谨防“双硫仑样反应”。
饮料中往往有大量的糖分，有损牙齿健康。碳酸饮料主要成分为二氧化碳，若喝太多，释放出的二氧化碳容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。节假日期间，饮料要适量，最好选择奶类制品、茶饮或蔬果汁。相比饮料和酒而言，白开水是最好的饮料。
注意特殊人群饮食安全
居家康复期间清淡饮食
老人由于咀嚼及消化能力较弱，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。
孩子们爱吃小零食，而许多儿童零食中添加的非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂等都是不安全的因素；另外，要尽量避免儿童暴饮暴食，以防造成肠胃负担。
病人免疫力、抵抗力低下，对食物的选择更挑剔，例如烟熏类、腌制类食物要少吃。
新型冠状病毒感染患者居家康复期间尤其要注意清淡饮食，荤素搭配、少盐少油，主动足量饮用白开水，切忌暴饮暴食。
记者武叶 通讯员徐涵
