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数九寒天 饮食如何保健康

   日期:2022-12-29     浏览:631    
核心提示:  新年的钟声、春节的炮响离我们越来越近了,适逢数九寒天,重大节日的密集到来,健康问题更加值得我们重视。   
  新年的钟声、春节的炮响离我们越来越近了,适逢数九寒天,重大节日的密集到来,健康问题更加值得我们重视。 

  数九,又称冬九九,是民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法,指冬至后开始的九个“九”天,是一年中最寒冷的时节。中国传统文化中,九为极数,乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日,春天肯定已经到来。 

  作为一年中最寒冷的日子,俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”此时也是个极好的养生时机。为了来年的健康,在最基本的饮食生活中,这段时间我们能够做些什么? 

  首先,在日常饮食中,可适当多选择营养密度大的食物,能够起到御寒的作用。例如红肉、坚果等,特别是羊肉、牛肉等,具有明显的温补功效。从营养学方面看,牛羊肉能够提供足量的蛋白质,尤其对老年人来说,基础免疫力相对低下、抵抗力较差,补充蛋白质营养更具特殊意义,充足的蛋白质营养补充有助于老年人对自身免疫系统的维持和稳定。 

  另外一个方面,“进补”也不宜过度,特别是对于肾脏疾病患者:为减轻肾脏代谢负担,蛋白质的摄入量要注意控制,尽量以优质蛋白为主。同理,尿酸增高及痛风患者在面对诱人的“火锅大餐”时,也应有所收敛。 

  于此同时,滋阴养肺去燥的蔬果、菌类也是数九寒天饮食的另一种主题。包菜、豆芽、白菜、韭菜、菜花、黄花菜,都是适合冬至时节吃的蔬菜,补充身体所需的维生素,润燥,提高身体抗病能力。(中国经济网记者 韩璐)

 
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