【综合报道】据英国《每日邮报》1月23日报道，美国一项发表在《美国老年精神病学杂志》上的新研究表明，姜黄可能使人们的记忆力提高近30%，并缓解抑郁症。
姜黄素是从姜黄中提取的一种化合物，能使姜黄呈现黄色，常见于人们日常所食用的印度香料中。
这项研究发现，咖喱粉中的姜黄素能使人大脑中控制记忆和情绪功能的区域蛋白质的合成明显减少。此前，已有研究证实，阿尔茨海默症(又名老年痴呆症)患者发病初期，大脑中会出现蛋白质斑块的堆积。
由于姜黄素具有抗炎功效，专家认为它有助于改善记忆力，促进精神健康。有研究表明，老年痴呆症和抑郁症与身体炎症也有着密切联系。
研究作者加州大学洛杉矶分校的加里•斯莫尔博士表示，这些研究结果表明，长期服用这种相对安全的姜黄素有助于提高认知能力。目前，姜黄素已被用于治疗关节炎、癌症和心脏病。
此次研究共有40名年龄在50岁至90岁之间的成年人参与，研究人员对他们进行随机分配，每天让他们服用90毫克姜黄素或安慰剂，持续18个月。研究中所服用的姜黄素来自于易吸收的Theracurmin补充剂。
这些参与者表示，尽管记忆力有轻微的减退，但其他方面的健康状况仍然良好。研究期间，研究人员每三个月对参与者的心律、甲状腺功能和整体健康状况进行一次评估，其中有30名参与者还接受了脑部扫描。
研究结果显示，参与者在连续服用18个月姜黄素后，记忆力提高了28%，注意力也得到了增强。研究人员还计划对那些受遗传基因影响，有患老年痴呆症风险的人进行更大规模的研究。
(实习编译：刘文慧审稿：刘洋)
